Puzzle di Biscotto al Pecorino
(Pecorino Cheese Biscuit)

Mela Verde e Formaggio
(Green Apple)

Cardoncelli e Spugna al Prezzemolo
(Cardoncelli Mushrooms and Parsley ) 

Prosecco Molin Extra Dry ’19, Zardetto

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Pannacotta ai Carciofi con Ragù di Pesce e Chips di Crostacei
(Artichoke Pannacotta, Seafood, Shellfish Chips)

Falanghina DOC ’21, Casa D'Ambra Ischia

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Sfera di Formaggio alla Boscaiola
(Cheese Sphere with Boscaiola)

Barbera d'Alba ‘19 Fontanafredda

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Tortelli di Melanzane Affumicate, Vongole e Pomodorino
(Smoke Eggplant Tortelli Pasta with Clams and Tomatoes)

Poggio Valente ’19, Fattoria le pupille

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Manzo Wagyu alla Griglia, Cavolo Cappuccio al Rosso e Mela Mostarda
(Grilled Fullblood Aged Wagyu, Savoy Cabbage and Apple Mostarda)

Barolo ’18, Giacomo Fenocchio

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Gorilla - misù

Ammazzacaffe’ Cocktail